Риб'ячий жир і Омега-3 — це одне й те саме?

Багато людей досі не знають у чому різниця між риб'ячим жиром і Омега-3. Вони помилково вважають, що це одне й те саме, однак це не зовсім вірно.

Омега-3 — це комплекс поліненасичених незамінних для людини жирних кислот. Вони не виробляються в організмі, однак необхідні йому для здійснення багатьох процесів і нормального функціонування органів.

До складу Омега-3 входять три важливі поліненасичені жирні кислоти, а саме:

1. Альфа-лінолеїнова кислота (АЛК). Вона міститься в рослинній їжі, наприклад, у насінні чіа та льону, а також таких рослинних оліях як конопляна, обліпихи, гірчична. Альфа-лінолеїнову кислоту застосовують для профілактики та в комплексі лікування захворювань серцево-судинної системи.

2. Докозагексаєнова кислота (ДГК). Дана речовина є одним з основних елементів ліпідів. ДГК міститься в мембрані клітин мозку, сітківки ока та відіграє важливу роль для зорової функції й у когнітивному розвитку. Деякі вчені називають її найціннішою з трьох поліненасичених кислот Омега-3. Основна група продуктів, у якій вона присутня — риба жирних сортів.

3. Ейкозапентаєнова кислота (ЕПК). Споживання її ззовні знижує ризик розвитку захворювань судин і серця, наприклад, гіпертензії, ішемічної хвороби. Крім того, ЕПК сприяє зниженню кількості шкідливого холестерину в організмі. На ейкозапентаєнову кислоту багате м'ясо холодноводних риб (палтус, лосось, оселедець, скумбрія).

Звичайно, Омега-3 надходить в організм людини з продуктами харчування, жирними видами риб і насінням деяких рослин, однак найчастіше цієї кількості недостатньо. Не кожна людина їсть 2-3 рази в тиждень рибу, а при деяких станах, наприклад, вагітності, потреба в комплексі жирних поліненасичених кислот збільшується. Саме тому Омегу-3 рекомендують приймати у формі біологічно активних добавок, які можна придбати в будь-якій аптеці.

Користь Омега-3, полягає в тому, що добавка:

• знижує ризик виникнення захворювань очей;

• допомагає швидше впоратися з депресією;

• запобігає появі патологій плоду у вагітних жінок, яким добавки показані в третьому триместрі;

• зменшує ризик розвитку серцево-судинних захворювань;

• покращує роботу мозку;

• зміцнює кістки, хрящі та суглоби;

• покращує роботу імунної системи людини.

А тепер розглянемо Риб'ячий жир. Це речовина, що отримується з жирової тканини риб.

Для його отримання використовують морську рибу, переважно з короткою тривалістю життєвого циклу, оскільки за короткий період існування в її організмі накопичується менше токсинів.У більшості випадків його отримують з таких риб:

• лосось;

• тріска;

• анчоус;

• тунець;

• акула.

Прийом риб'ячого жиру сприяє лікуванню:

• авітамінозу (гострий дефіцит вітамінів);

• уповільненого зростання кісток у дитинстві та при їх відновленні в зрілому віці після травм;

• атеросклерозу (патологія, пов'язана з артеріями);

• рахіту (захворювання, в результаті якого розм'якшуються та деформуються кістки);

• захворювань очей;

• після інфаркту та для профілактики захворювань серцево-судинної системи;

• шкірних захворювань (у складі комплексної терапії);

• гострих респіраторних вірусних інфекцій;

• деяких відхилень у роботі шлунково-кишкового тракту.

Таким чином, після розгляду Омега-3 і риб'ячого жиру стає зрозуміло, що вони мають відмінності.

Омега-3 є сукупністю основних трьох поліненасичених жирних кислот (АЛК, ДГК, ЕПК), яка не здатна синтезуватися в організмі, а надходить в нього з продуктами харчування й БАДами. До таких продуктів харчування відносяться жирні види риб, а також насіння й олії деяких рослин.

Риб'ячий жир являє собою речовину, яку отримують з холодноводних риб. У його склад входить Омега-3 жирні кислоти, а також інші кислоти. Більш того, риб'ячий жир може містити вітаміни, наприклад, А, D і корисні мікроелементи. Його склад багато в чому залежить від очищення речовини.

Бережіть себе та своїх близьких і будьте здоровими!!!